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Monthly Archives: November 2012

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Impeccabile, la Bottega del Vino

November 29, 2012 by sonia guidazzi - slow town, milano

Incredibile, ieri sera ho scoperto un bistrot di fronte a Parco Sempione appena nato, a due passi da Brera, talmente esente da difetti da schizzare d’emblée in pole position tra i miei luoghi preferiti. Il concetto di base è semplice: una bottega del vino, come dice il titolo, in cui assaporare il racconto di etichette artigianali meticolosamente scelte tra piccoli produttori di altissima qualità da Emilio, il proprietario, che in fatto di gusto non ha nulla da invidiare a nessuno […]

Categories: Good Food and Seasonal Recipes • Tags: brera, enoteca, la bottega del vino, migliore, milano, sonia guidazzi

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Inaspettata, Milano da Vedere

November 28, 2012 by sonia guidazzi - slow town, milano

Per la serie Milan l’è on gran Milan, le persone sul pezzo sono tantissime, come intendevo dimostrare. Il pezzo, però, non è quello della movida notturna, ma è quello di una Milano che si riscopre, che ha piacere di riguardarsi e che si sta preparando a raccontare la propria storia ai prossimi ospiti di EXPO perché, alla fine, evidentemente la sindrome del non farsi trovare impreparati deve aver preso il sopravvento. Milano da vedere, ad ogni modo, non è questo. […]

Categories: Smart People and New Habits • Tags: angoli nascosti, cosa visitare a milano, milano da vedere, monumenti, storia della città di milano

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Severa, Villa Necchi Campiglio

November 25, 2012 by sonia guidazzi - slow town, milano

Sempre alla ricerca di luoghi prosperi in cui sfuggire per qualche istante al grigiore della città, abbiamo organizzato un pranzo a Villa Necchi Campiglio, una sobria dimora d’inizio secolo nei pressi di Palestro circondata da un ampio giardino. Il viottolo in ciottoli che si apre all’orizzonte non appena varcato il cancello conferma la possibilità di lasciare all’esterno almeno per qualche ora l’incessante tormento del viavai metropolitano. Attraversato il parco della distinta villa, che sembra scrutare i visitatori severa, si entra […]

Categories: Nice Places and Happy Spaces • Tags: giardino, guadagnigno, io sono l'amore, location, pranzo, razionalismo, sonia guidazzi, villa necchi campiglio

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Naturalmente biologico, Bioesserì

November 22, 2012 by sonia guidazzi - slow town, milano

Dalle fattorie NaturaSì nasce la casa del biologico, una pausa ristoratrice all’insegna del cibo che faccia bene e di un ambiente che favorisca la distensione. Non poteva che andare a finire così: la più nota catena di supermercati biologici, nel rispetto del principio della filiera minima, arriva direttamente a tavola per offrire una proposta gastronomica basata su materie prime che siano state prodotte nel rispetto dell’ambiente e degli animali con pratiche a basso impatto che preservino gli equilibri ecologici e […]

Categories: Good Food and Seasonal Recipes • Tags: benessere, biologico, biosserì, cibo, fattorie, milano, rilassante, ristorante, sonia guidazzi

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Una domenica in Cascina

November 20, 2012 by sonia guidazzi - slow town, milano

Dedicato alle amiche mamme. A quanto pare non è semplicissimo intrattenere i pargoli durante una qualsiasi domenica milanese proponendo attività sane, costruttive e divertenti possibilmente all’interno di un contesto distensivo, verde e rigenerante. Miraggio. Ed ecco una meravigliosa alternativa per voi, a meno di un’ora da Milano, nella pianura della Bassa Bresciana, da sempre dedita all’agricoltura, all’interno della riserva del Parco del Fiume Oglio. Esiste una famiglia, da quelle parti, che per puro amore della natura ha restaurato sapientemente un’antica […]

Categories: Smart People and New Habits • Tags: animali, bambini, bassa bresciana, campagna, carrozza, cascina, eventi, fattoria didattica, fotografica, lipizzani, location, martinenghine, sonia guidazzi

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Semplice, il Carminio

November 15, 2012 by sonia guidazzi - slow town, milano

Nascosto in una viuzza poco distante dall’Accademia di Brera, il Carminio si propone come un luogo semplice e tranquillo, dove mangiar sano e conversare con calma. Il menu si compone di pochi piatti a base di verdure di stagione, carni e formaggi provenienti da agricoltori o allevatori di zona nell’ottica di portate in tavola qualità, sapore e freschezza senza cercare in prodotti esotici strane alternative di dubbia valenza nutritiva. Non mancano mai un piatto vegetariano, una zuppa e l’insalata del […]

Categories: Good Food and Seasonal Recipes • Tags: adele prosdocini, brera, carminio, consigliati, milano, ristoranti, sonia guidazzi, terre vulnerabili

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Il fioraio, Raimondo

November 14, 2012 by sonia guidazzi - slow town, milano

Mi piace il concetto di lentezza, anche perché ho una certa età, ed ho sempre lavorato da mattina a sera con un ritmo da orologio poiché penso che saper costruire qualcosa con costanza sia importante. Le pause sono corrette, è giusto riposare un giorno o due la settimana. Il problema è che ci siamo abituati a essere interrotti da spot pubblicitari per, poi, perdere continuamente il filo. Il respiro dovrebbe essere lungo per non essere in affanno e, poi, farneticare. […]

Categories: Smart People and New Habits • Tags: fioraio bianchi, milano, personaggi storici, raimondo bianchi, riflessioni su expo, sonia guidazzi

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Magico, il Fioraio Bianchi

November 12, 2012 by sonia guidazzi - slow town, milano

Immaginate di mangiare da un fioraio. Ecco, ora non immaginate più perché un ristorante dentro un negozio di fiori a Milano esiste ed è anche l’unico: il Fioraio Bianchi. Un angolo intimo e rilassante, nonché una vera e propria istituzione nel cuore di Brera, dove la conversazione viene favorita da vasi sapientemente sparsi tra i tavolini a riflettere il colore denso della natura su ampie vetrate che si fanno ancora più suggestive d’inverno, quando si appannano escludendo il mondo esterno. […]

Categories: Good Food and Seasonal Recipes • Tags: cena, fioraio bianchi, fiori, milano, particolari, pranzo, sonia guidazzi, vendita

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Sobrio, il Refettorio Simplicitas

November 8, 2012 by sonia guidazzi - slow town, milano

Togliete il superfluo. Cosa rimane? Tutto quello che conta. Questa la filosofia di un nuovo ristorantino collocato in Brera, vicino alla Scala, all’interno di un palazzo ottocentesco. Arredamento ridotto al minimo, luci soffuse, pareti bianche, atmosfera pacata, parquet chiaro, servizio impeccabile, pane grezzo e finestre che affacciano su un delizioso giardino interno per piatti leggeri e curati in ogni dettaglio a base di ingredienti selezionati dai migliori fornitori. La pasta fresca è prodotta artigianalmente con farine biologiche, i risotti sono […]

Categories: Good Food and Seasonal Recipes • Tags: colazioni tranquille, ingredienti eccellenti, milano, quiete, refettorio simplicitas, sonia guidazzi, wifi

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