Dall’orto alla tavola, mercati a km 0
Far la spesa potrebbe tornare a essere un gesto relazionale, a ben pensarci, se solo non ci limitassimo a buttare merce nel carrello ma ci preoccupassimo di capire da dove arriva il cibo che portiamo in tavola. Potrebbe tranquillamente arrivare da campi limitrofi, per esempio, se solo evitassimo un sacco di passaggi commerciali inutili o tanti viaggi illogici con il beneficio del risparmio, della freschezza e persino di un utile presidio del territorio che, poi, male non farebbe a tutte […]
Categories: LOW IMPACT SHOPPING • Tags: biologico, campagna, campagna amica, città, coldiretti, farmer's market, filiera corta, km 0, la cordata, mercati agricoli, mercato della terra, milano, sonia guidazzi
