Mettiamo di voler tagliare con il passato, con ciò che va di moda e inutili orpelli. Cosa ci rimane? L’essenza. La voglia di dedicarci a qualcosa con passione. Il desiderio di ritrovare ciò che ci rendeva felici da piccoli. Il bisogno di esprimerci onestamente. Magari andando a ripescare ciò che facevamo gratis per gli amici durante l’università. Cucinare. Spesa nel pomeriggio per poi invitare allegre comitive a cena ad assaporare prelibatezze che ai bei tempi si divideva pure il conto […]

Categories: Good Food and Seasonal Recipes • Tags: andrea de michelis, bottega, cucina, eccellenze italiane, emporio, gianluca biscalchin, marco tamaro, milano, prodotti artigianali, raffaele sangiovanni, ristorante, sonia guidazzi, taglio, via vigevano