Nell’immaginario collettivo il pesce è uno degli alimenti più sani che potremmo mangiare. Invece, come forse molti già sanno, non è più esattamente così. Non si tratta della scelta peggiore che potremmo fare ma nemmeno della migliore e il motivo è presto detto. Siamo oltre 7 miliardi su questa terra e abbiamo scaricato troppi rifiuti industriali e agricoli in acqua con il risultato di far nuotare i nostri amici con le pinne in ambienti inquinati da sostanze tossiche tra cui […]

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