L’autunno è arrivato: spazio alla voglia di tepore e largo a cibi caldi e nutrienti. L’atmosfera ben si concilia con cotture lente, pentole lasciate sul fuoco ore a sprigionare profumi invitanti, piatti che regalino conforto e domeniche trascorse lasciando che il tempo scorra molle gustandosi il sapore di un’intimità ritrovata. Sono giunta alla conclusione che il weekend, in questa stagione, costituisca un’occasione perfetta per dedicarsi a cucinare qualcosa di intelligente che, poi, riesca a conceder tregua anche durante i giorni […]

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